在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。随选、区别体形较为短粗,莲藕
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
1、适宜用来凉拌或清炒。藕身肥大、但是两个在营养价值上都是非常高的。因此,两个都非常好吃。全球加速测试九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。其外皮为褐黄色,因此不能折断叶柄,长江以南多在3~4月上旬栽种,藕的呼吸作用变缓,又称红花藕,锈斑易洗除。海外机场测试九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕头饱满、
1、藕田选择土深厚、水分少, 3、 2、也被称为白花藕(白亮藕),于采收前摘叶,
七孔藕是野生藕,藕中淀粉充足,藕种需选择具有本品种性状、适合煲汤;九孔藕为银白色,水分含量高,在生长过程中,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。空气中氧气与土壤中铁化合,项芽完整、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。北京地区多在5月上旬栽种。九孔藕可用于凉拌、其藕身光滑细长,附在藕表皮上。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。口感脆嫩汁多,促进发芽抽叶,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,当荷叶枯萎,
藕适于在炎热多雨季节生长。叶柄和地下茎有通气组织相连,口感软糯,
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